Шоколад горький, без сахара, под закатку - 557-
0
0
0

0.00 тг

Checkout

Шоколад горький, без сахара, под закатку

Reviews:
(0)
  • Product Code: 557-
  • Availability: 1
0.00 тг
Found cheaper?
Buy in one click
Enter the phone number and we will call you back

Отличительной чертой любого горького шоколада без сахара является наличие специфического привкуса. Речь идет о характерном горьковатом вкусе. При этом вкус этого самого продукта напрямую зависит от процентного содержания в нем какао. Считается, что хороший темный шоколад содержит 55% какао и более. Чем больше этот показатель, тем полезнее и горче будет плитка. Процент какао, содержащегося в шоколадном продукте, можно увидеть на этикетке. Как правило, эти цифры увеличены во много раз по сравнению с остальным шрифтом, и их заметить очень легко. 

Согласно нормам ГОСТа, горький шоколадный продукт необходимо изготавливать с добавлением сахара и на основе какао-порошка. При этом общий сухой остаток какао не должен быть менее 55%. Также в составе изделия требуется наличие 33% масла какао. Однако допускается и наличие заменителей масла какао, но не более 5%. - Читайте подробнее на FB.ru: https://fb.ru/article/441952/gorkiy-shokolad-bez-sahara-protsent-kakao-normyi-i-trebovaniya-gost-sostav-shokolada-i-proizvoditeli

Reviews (0)

There are no reviews for this product.