Барбарис сушёный — пряная кислинка для плова, мяса и здоровья

Сушёный барбарис — это традиционная восточная специя с кисло-пряным вкусом, которая активно используется в кухне Средней Азии, Кавказа и Ближнего Востока. Его богатый природный аромат и насыщенный цвет придают блюдам аппетитный вид и особую пикантность. Поставляется в упаковке 1 кг — идеально для ресторанов, кафе и торговли на развес.

Полезные свойства

• Улучшает пищеварение и стимулирует аппетит
• Содержит витамин C, пектины и антиоксиданты
• Поддерживает печень и желчный пузырь
• Имеет лёгкое мочегонное и очищающее действие

Применение

Традиционно используется в плове, мясных тушёных блюдах, салатах, заготовках, подливках и маринадах. Также можно добавлять в чай или травяные сборы. Часто применяется в сухих приправах и заправках.

Происхождение

Таджикистан / Узбекистан — в зависимости от поставщика

Советы по использованию

Перед добавлением в плов — промыть и замочить на 15 минут. Для чая — 1 ч. ложка на чашку кипятка.

Итог

Сушёный барбарис — это изюминка восточной кухни и источник природной пользы. Выгодный формат 1 кг — отличный выбор для профессионалов и гурманов.