Масло льняное

 В наше время учёные исследовали этот ценный продукт и выяснили, что его целительные качества обусловлены:

1. Витаминами (Е, К, В, А, F, D, PP).
2. Ненасыщенными жирными кислотами (из которых половину составляет Омега-3, остальное поровну делят Омега-6 и Омега-9).
3. Насыщенными жирными кислотами (пальмитиновой, стеариновой – льняной экстракт одну десятую состоит из этих веществ).
4. Макроэлементами (фосфором, кальцием, калием, магнием, натрием, железом).
5. Микроэлементами (цинком, селеном, марганцем).
6. Стеринами.

Как и во всяком растительном продукте, в отжимке семян льна нет холестерина.

Химический состав льняного масла уникален тем, что разные составляющие вместе образуют полезный продукт, влияющий на работу всего организма. Особо полезны ненасыщенные жирные кислоты – человеческий организм не может вырабатывать его и должен брать из продуктов, а ведь без них невозможен полноценный обмен веществ.