Кукурузная мука — золотистая, ароматная, придаёт рассыпчатость и лёгкую сладость. Подходит для коржей, лепёшек, кукурузных хлебцев, кляра и безглютеновой выпечки.
Розница и опт
1. Корж для пирога: Смешайте кукурузную муку с рисовой (1:1), добавьте яйца, масло, соль. Выпекайте до готовности.
2. Кукурузные лепёшки: 200 г муки, 150 мл воды, соль. Раскатать и обжарить на сухой сковороде.
Хранить в сухом, прохладном месте при t° до 25°C, избегать прямых солнечных лучей. Плотно закрывать упаковку.
Для лучшей текстуры сочетайте разные виды муки и регулируйте гидратацию теста. В блинном тесте давайте смеси отдохнуть 10–15 минут.
Ключевые слова (SEO): купить, цена, оптом, розница, доставка, Казахстан, Алматы, рецепты, интернет-магазин, кукурузная мука, без глютена, лепёшки, кляр, домашняя выпечка, Мука кукурузная без глютена , 500 г Гарнец, Гарнец, 500г
Пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта и влажности муки. Для стабильного результата взвешивайте ингредиенты на кухонных весах и используйте тёплую жидкость. Экспериментируйте с добавлением семян, орехов, специй — это обогатит вкус и питательную ценность готовых блюд.
Совместимость: хорошо сочетается с рисовой, кукурузной, овсяной, миндальной и тапиоковой мукой. В дрожжевом тесте используйте улучшители и корректируйте гидратацию. Для панкейков и оладий дайте тесту отдохнуть 10–15 минут, чтобы клейковина (если есть) раскрылась, а безглютеновые волокна напитались влагой.
Пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта и влажности муки. Для стабильного результата взвешивайте ингредиенты на кухонных весах и используйте тёплую жидкость. Экспериментируйте с добавлением семян, орехов, специй — это обогатит вкус и питательную ценность готовых блюд.
Совместимость: хорошо сочетается с рисовой, кукурузной, овсяной, миндальной и тапиоковой мукой. В дрожжевом тесте используйте улучшители и корректируйте гидратацию. Для панкейков и оладий дайте тесту отдохнуть 10–15 минут, чтобы клейковина (если есть) раскрылась, а безглютеновые волокна напитались влагой.
