Светлый крупный изюм — это ягоды белого винограда, высушенные до золотисто-соломенного оттенка. Они обладают мягкой структурой, деликатной кислинкой и естественной сладостью. В отличие от чёрного изюма, светлый содержит больше калия и органических кислот, укрепляющих сердце и сосуды.
Поставляется из Турции и Ирана. Отборный виноград сушится в проветриваемых помещениях, без термической обработки. Такой метод сохраняет текстуру, природные сахара и витамины группы B, особенно важные при умственных и физических нагрузках.
Светлый крупный изюм — выбор тех, кто ценит вкус, эстетику и пользу. Он делает десерты ярче, блюда интереснее, а рацион — богаче.
