Мускатный орех — ароматная специя с тёплыми, сладковато‑пряными нотами. Подходит для выпечки, соусов, мясных и овощных блюд, напитков и десертов. Используют в малых дозах, лучше натирать непосредственно перед приготовлением.
Розница
1. Бешамель с мускатом: Классический соус бешамель дополняют щепоткой свеженатёртого мускатного ореха.
2. Пряный латте: Кофе/латте посыпать щепоткой мускатного ореха и корицы.
Хранить в сухом, прохладном месте при t° до 25°C, избегать прямых солнечных лучей. Плотно закрывать упаковку.
Для лучшей текстуры сочетайте разные виды муки и регулируйте гидратацию теста. В блинном тесте давайте смеси отдохнуть 10–15 минут.
Ключевые слова (SEO): купить, цена, оптом, розница, доставка, Казахстан, Алматы, рецепты, интернет-магазин, мускатный орех, специи, выпечка, соусы
Пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта и влажности муки. Для стабильного результата взвешивайте ингредиенты на кухонных весах и используйте тёплую жидкость. Экспериментируйте с добавлением семян, орехов, специй — это обогатит вкус и питательную ценность готовых блюд.
Совместимость: хорошо сочетается с рисовой, кукурузной, овсяной, миндальной и тапиоковой мукой. В дрожжевом тесте используйте улучшители и корректируйте гидратацию. Для панкейков и оладий дайте тесту отдохнуть 10–15 минут, чтобы клейковина (если есть) раскрылась, а безглютеновые волокна напитались влагой.
Пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта и влажности муки. Для стабильного результата взвешивайте ингредиенты на кухонных весах и используйте тёплую жидкость. Экспериментируйте с добавлением семян, орехов, специй — это обогатит вкус и питательную ценность готовых блюд.
Совместимость: хорошо сочетается с рисовой, кукурузной, овсяной, миндальной и тапиоковой мукой. В дрожжевом тесте используйте улучшители и корректируйте гидратацию. Для панкейков и оладий дайте тесту отдохнуть 10–15 минут, чтобы клейковина (если есть) раскрылась, а безглютеновые волокна напитались влагой.
