Нут мелкий 500гр в.п

Нут мелкий 500гр в.п
1 120 тг.

Нут мелкий 500гр в.п - бобовая культура с маслянистым ореховым вкусом, на которой держится половина ближневосточной кухни. Мелкий нут удобен для супов, рагу и пюре, а его плотная текстура делает блюда сытными и без мяса. Упаковка 500 граммов - это несколько кастрюль хумуса или супа на всю семью, ведь при варке нут заметно увеличивается в объёме.

Вкус и особенности

Варёный нут нежный, с бархатистой мякотью и вкусом, напоминающим одновременно горох и каштан. Он хорошо держит форму в салатах, но при желании легко превращается в однородную пасту. Нут - популярный источник растительного белка и клетчатки, поэтому его ценят в вегетарианском и веганском питании, в постные дни и в рационе спортсменов.

Как приготовить

  • Замочите нут на 8-12 часов в холодной воде, затем варите до мягкости 1-1,5 часа.
  • Хумус: варёный нут, кунжутная паста тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло.
  • Хрустящий нут: обсушите варёные зёрна, сбрызните маслом, посыпьте паприкой и запеките.
  • Плов, шурпа или овощное рагу с нутом - классика среднеазиатской кухни.

Нут отлично сочетается с зирой, кориандром, куркумой, томатами, шпинатом и тыквой. Он подойдёт тем, кто ищет натуральные крупы и бобовые для полезного домашнего меню.

Хранение

Храните нут в сухом прохладном месте в плотно закрытой банке или пакете. Варёный нут держите в холодильнике пару дней или заморозьте порциями - так он всегда будет под рукой для быстрого ужина.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
364ккал · 1523 кДж
19 гбелки
6 гжиры
61 гуглеводы

Значения приблизительные: средние справочные данные для этого вида продукта. Точная информация - на упаковке производителя.