Кокосовая мука без глютена 1 кг тм UFOOD .

Кокосовая мука без глютена 1 кг тм UFOOD .
5 330 тг.

Кокосовая мука без глютена 1 кг тм UFOOD - мелко смолотая обезжиренная мякоть кокоса, которая остаётся после отжима кокосового молока и масла. Это популярный ингредиент низкоуглеводной и безглютеновой кухни: кокосовая мука богата клетчаткой, имеет приятный естественно сладковатый вкус и аромат кокоса. В ней нет глютена и зерновых, поэтому она подходит палео- и кето-рационам.

Вкус и особенности

Главная особенность кокосовой муки - очень высокая впитывающая способность. Она забирает много жидкости, поэтому заменять ею пшеничную муку один к одному нельзя: обычно берут в 3-4 раза меньше и добавляют больше яиц или жидкости. Текстура выпечки получается влажной, плотной и нежной, с лёгким тропическим ароматом.

Как использовать

  • Панкейки и оладьи: несколько ложек кокосовой муки, яйца, молоко и щепотка соды.
  • Добавка в смеси с миндальной или рисовой мукой для кексов, брауни и печенья.
  • Загущение смузи, каш и йогуртов - придаёт сытность и кокосовый вкус.
  • Обсыпка для сырников, конфет и энергетических шариков из фиников.

Хранение

Хранить в плотно закрытой упаковке или банке в сухом прохладном месте, после вскрытия желательно использовать в течение нескольких месяцев. Упаковка 1 кг выгодна для тех, кто печёт без глютена постоянно. Кокосовую муку UFOOD можно заказать с доставкой по Казахстану.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
320ккал · 1339 кДж
20 гбелки
14 гжиры
22 гуглеводы

Значения приблизительные: средние справочные данные для этого вида продукта. Точная информация - на упаковке производителя.