Крахмал кукурузный в.с 500г

Крахмал кукурузный в.с 500г
660 тг.

Крахмал кукурузный в.с 500г - кукурузный крахмал высшего сорта, белый мелкодисперсный порошок, который используют как загуститель и как компонент выпечки. Кукурузный крахмал по природе не содержит глютена, поэтому он незаменим в безглютеновой кухне. Упаковка 500 г подходит для повседневного домашнего использования.

Вкус и особенности

Крахмал практически не имеет вкуса и запаха, поэтому не меняет вкус блюда. В отличие от картофельного, кукурузный крахмал загущает мягче, даёт более прозрачные и нежные кремы и лучше переносит длительное нагревание. В выпечке он делает бисквиты и песочное тесто рассыпчатыми и воздушными.

Как использовать

  • Загущать заварной крем, пудинги, киселя и фруктовые соусы.
  • Заменять часть муки в бисквите и песочном печенье для нежности.
  • Обваливать курицу или тофу перед жаркой - получится хрустящая корочка.
  • Добавлять в безглютеновые смеси муки вместе с рисовой и гречневой мукой.

Чтобы крахмал не образовывал комков, сначала разведите его в небольшом количестве холодной жидкости, а затем вливайте в горячую массу, помешивая. Продукт подойдёт тем, кто готовит без глютена, домашним кондитерам и всем, кто любит азиатскую кухню.

Хранение

Храните крахмал в плотно закрытой ёмкости в сухом месте, вдали от влаги. Купить кукурузный крахмал в Алматы можно с доставкой.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
343ккал · 1435 кДж
1 гбелки
0,6 гжиры
85 гуглеводы

Значения приблизительные: средние справочные данные для этого вида продукта. Точная информация - на упаковке производителя.