Крахмал кукурузный в/с, вес., тм New BIO

Крахмал кукурузный в/с, вес., тм New BIO
1 100 тг.

Крахмал кукурузный в/с, вес., тм New BIO - кукурузный крахмал высшего сорта марки New BIO, который продаётся на развес. Можно заказать нужное количество - как немного для пробы, так и большой объём для выпечки и кондитерского производства. Как и любой кукурузный крахмал, продукт не содержит глютена по своей природе.

Вкус и особенности

Крахмал мелкий, белый, хрустящий на ощупь, без постороннего запаха. Он деликатно загущает и стабилизирует кремы, придаёт песочному тесту рассыпчатость, а бисквиту - мягкость. Кукурузный крахмал ведёт себя предсказуемо при нагревании и даёт гладкую глянцевую текстуру соусов, поэтому его выбирают кондитеры и любители азиатской кухни.

Как использовать

  • Сделать заварной крем или ванильный пудинг на молоке.
  • Загустить ягодную начинку для пирога или ватрушек.
  • Добавить в смесь муки без глютена для хлеба и блинов.
  • Использовать в панировке для хрустящих овощей темпура или наггетсов.

Разводите крахмал холодной водой или молоком перед добавлением в горячее, чтобы избежать комков. Продукт подойдёт тем, кто готовит без глютена, домашним кондитерам и небольшим кафе, которым выгоднее весовой формат.

Хранение

Храните крахмал в герметичной ёмкости в сухом месте, подальше от влаги и сильных запахов. Купить кукурузный крахмал на развес в Алматы можно с доставкой.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
343ккал · 1435 кДж
1 гбелки
0,6 гжиры
85 гуглеводы

Значения приблизительные: средние справочные данные для этого вида продукта. Точная информация - на упаковке производителя.