Жмых льняное, вес. тм Tabigi

Жмых льняное, вес. тм Tabigi - продукт, получаемый из семян льна после холодного отжима масла. В нём остаётся большая часть оболочки семени, а значит, много растительной клетчатки и слизистых веществ, за которые лён так ценят в здоровом питании. Это простой и недорогой способ добавить в рацион натуральную клетчатку без искусственных добавок.

Вкус и особенности

Льняной жмых выглядит как коричневатые хлопья или крупка с лёгким травянисто-ореховым ароматом. При контакте с жидкостью он набухает и образует мягкую гелеобразную массу - это естественное свойство льна. Благодаря этому жмых работает как природный загуститель и связующий компонент, особенно в веганской кухне, где он может частично заменить яйцо.

Как использовать

• Размешать ложку жмыха в смузи, йогурте или кефире и дать постоять пару минут.
• Добавлять в хлеб, хлебцы и крекеры - они станут хрустящими и плотными.
• Готовить «льняное яйцо»: ложка жмыха плюс три ложки воды для веганских оладий.
• Посыпать салаты, супы-пюре и каши для текстуры.

Важно при употреблении клетчатки пить достаточно воды в течение дня. Льняной жмых хорошо дружит с ягодами, бананом, яблоком, корицей, гречкой и овсянкой, подходит для постного и вегетарианского меню, а также для тех, кто готовит без глютена.

Хранение

Жмых продаётся на развес - закажите нужное количество для пробы или запас на месяц. Храните его в стеклянной банке с крышкой в сухом прохладном месте, после вскрытия лучше держать в холодильнике, чтобы сохранить свежий вкус. Доступна доставка по Казахстану.