Семена фенхеля, 200г

Семена фенхеля, 200г
1 760 тг.

Семена фенхеля, 200г - ароматная пряность со сладковатым анисовым вкусом, которую используют в средиземноморской, индийской и восточной кухне. Фенхель, или сладкий укроп, похож на укроп внешне, но его семена крупнее, светлее и заметно слаще. Упаковка 200 граммов - щедрый запас для приготовления блюд, выпечки и травяных напитков.

Вкус и аромат

Семена фенхеля продолговатые, зеленовато-оливковые, с бороздками. Вкус тёплый, сладковатый, с ярким ароматом аниса и лакрицы и лёгкой свежестью. При обжарке на сухой сковороде аромат усиливается и становится более ореховым. В Индии жареные семена фенхеля подают после еды, чтобы освежить дыхание, а в Италии без них не обходятся колбаски и соусы.

Как использовать

  • Добавьте щепоть обжаренных семян в карри, дал или овощное рагу.
  • Запеките рыбу или свинину с семенами фенхеля, апельсином и чесноком.
  • Ароматный хлеб, крекеры или печенье с фенхелем.
  • Травяной чай: чайная ложка слегка растёртых семян на чашку кипятка, 10 минут настаивания.

Семена фенхеля подойдут любителям пряной кухни, тем, кто экспериментирует с индийскими и итальянскими рецептами, и ценителям травяных чаёв. Купить специи и семена фенхеля в Алматы удобно вместе с другими натуральными пряностями.

Хранение

Храните семена в плотно закрытой банке в сухом тёмном месте, подальше от плиты и солнца. Цельные семена дольше сохраняют аромат, поэтому мелите их непосредственно перед использованием.