Кэроб слабо обжаренный Дары памира, 200г

Кэроб слабо обжаренный Дары памира, 200г - порошок из плодов рожкового дерева, который часто называют природной альтернативой какао. Слабая обжарка придаёт кэробу мягкий карамельный вкус и светло-коричневый цвет, сохраняя при этом его естественную сладость. Это хороший выбор для тех, кто ищет шоколадные нотки в десертах, но хочет обойтись без какао и снизить количество добавленного сахара.

Вкус и особенности

Кэроб от природы сладкий, поэтому в рецептах с ним можно уменьшить количество подсластителя. В отличие от какао, он не содержит кофеина и не горчит. Слабо обжаренный кэроб - золотая середина между сырым и сильно обжаренным: у него уже есть приятный аромат печёного, но вкус остаётся деликатным, с оттенками ириски и сухофруктов.

Как использовать

• Тёплый напиток: размешайте ложку кэроба в горячем растительном молоке, добавьте корицу.
• Выпечка: замените часть муки или какао в брауни, кексах и печенье.
• Конфеты без сахара из фиников, орехов и кэроба.
• Посыпка для каши, смузи-боулов и творожных десертов.

Кэроб прекрасно сочетается с бананом, финиками, кокосом, арахисовой пастой и урбечами. Он подходит детям, людям, которым не рекомендован кофеин, и всем, кто строит рацион без сахара.

Хранение

Храните порошок в сухом месте в плотно закрытой упаковке или банке: от влаги он может слипаться комочками. Если комочки появились, просто просейте кэроб перед использованием. Купить кэроб «Дары Памира» в Алматы можно вместе с другими суперфудами для полезных десертов.