Шелуха псиллиума 98% 100г тм Соты здоровья

Шелуха псиллиума 98% 100г тм Соты здоровья
2 150 тг.

Шелуха псиллиума 98% 100г тм Соты здоровья - тонко очищенная оболочка семян подорожника овального. Степень очистки 98% означает, что в продукте почти нет примесей и остатков семян, поэтому шелуха даёт максимально сильное гелеобразование. Упаковка 100 граммов - удобный способ познакомиться с псиллиумом и понять, как он работает в ваших рецептах.

Что такое псиллиум и чем ценна высокая очистка

Псиллиум - растворимая пищевая клетчатка, которая при контакте с водой набухает и превращается в густой гель. У шелухи практически нет вкуса и запаха, она светлая и лёгкая. Чем выше чистота, тем меньше нужно продукта для достижения нужной консистенции: в безглютеновой выпечке псиллиум 98% работает как связующее вместо клейковины, делая тесто эластичным, а мякиш - упругим.

Как использовать

  • Напиток с клетчаткой: размешайте чайную ложку в стакане воды или кефира и сразу выпейте, затем запейте ещё стаканом воды.
  • Безглютеновый хлеб и лепёшки на рисовой, гречневой или миндальной муке.
  • Загуститель для смузи, соусов и домашнего йогурта.
  • Добавка к овсянке или чиа-пудингу для более плотной текстуры.

Главное правило - пейте достаточно воды в течение дня, если употребляете псиллиум. Начинайте с небольших порций и постепенно увеличивайте их.

Хранение

Храните шелуху в герметичной таре в сухом месте: она быстро впитывает влагу из воздуха. Набирайте только сухой ложкой. Шелуху псиллиума высокой очистки можно купить в Алматы с доставкой на дом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
20ккал · 84 кДж
1,5 гбелки
0,5 гжиры
2 гуглеводы

Значения приблизительные: средние справочные данные для этого вида продукта. Точная информация - на упаковке производителя.