Мука из зелёной гречки — безглютеновый продукт с естественным вкусом и богатым составом. Подходит для домашнего хлеба, блинов, оладий, печенья и пиццы на тонком тесте, хорошо работает в смесях с рисовой и кукурузной мукой.
Розница и опт
1. Гречневые блины: 200 г муки, 2 яйца, 400 мл молока/воды, щепотка соли. Выпекать тонко, смазав сковороду.
2. Хлеб на закваске/дрожжах: Смешайте с рисовой мукой 1:1, добавьте дрожжи, воду, соль. Выпекайте 40–50 мин при 180°C.
Хранить в сухом, прохладном месте при t° до 25°C, избегать прямых солнечных лучей. Плотно закрывать упаковку.
Для лучшей текстуры сочетайте разные виды муки и регулируйте гидратацию теста. В блинном тесте давайте смеси отдохнуть 10–15 минут.
Ключевые слова (SEO): купить, цена, оптом, розница, доставка, Казахстан, Алматы, рецепты, интернет-магазин, гречневая мука, зелёная гречка, без глютена, блины, хлеб без пшеницы, Мука из зеленой гречки без глютена , 1кг, ТМ 'Qazyna', Qazyna, 1кг
Пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта и влажности муки. Для стабильного результата взвешивайте ингредиенты на кухонных весах и используйте тёплую жидкость. Экспериментируйте с добавлением семян, орехов, специй — это обогатит вкус и питательную ценность готовых блюд.
Совместимость: хорошо сочетается с рисовой, кукурузной, овсяной, миндальной и тапиоковой мукой. В дрожжевом тесте используйте улучшители и корректируйте гидратацию. Для панкейков и оладий дайте тесту отдохнуть 10–15 минут, чтобы клейковина (если есть) раскрылась, а безглютеновые волокна напитались влагой.
Пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта и влажности муки. Для стабильного результата взвешивайте ингредиенты на кухонных весах и используйте тёплую жидкость. Экспериментируйте с добавлением семян, орехов, специй — это обогатит вкус и питательную ценность готовых блюд.
Совместимость: хорошо сочетается с рисовой, кукурузной, овсяной, миндальной и тапиоковой мукой. В дрожжевом тесте используйте улучшители и корректируйте гидратацию. Для панкейков и оладий дайте тесту отдохнуть 10–15 минут, чтобы клейковина (если есть) раскрылась, а безглютеновые волокна напитались влагой.
