Конопляная мука: польза и вред для здоровья

Мука, которая получается при переработке семян такого растения, как конопля, известна с древних времен. Семена данной культуры применялись при изготовлении каши. Данный продукт в настоящее время пользуется большой популярностью в разных странах. К примеру, татары привыкли использовать такой ингредиент для приготовления традиционных блюд, азиатские жители – для получения сладостей. Отрицательное отношение к конопле обусловливается наличием в листьях наркотических компонентов, которые никакой связи с семенами не имеют.

Состав и калорийность

Мука, полученная из семечек конопли, считается источником ценных пищевых волокон, которые при попадании в кишечник налаживают работу пищеварительного тракта и оказывают общее благотворное воздействие на организм.

В состав данного продукта входят около двадцати аминокислот, некоторые из которых относятся к незаменимым, то есть они не синтезируются организмом человека, а могут пополняться только за счет поступления с пищей. К ним относится метионин, аргинин, триптофан, лизин и другие. В конопляной муке отсутствует глютен. По этой причине продукт рекомендован людям, у которых часто наблюдается аллергическая реакция на данное вещество.

В конопляных семенах обнаружено множество витаминов. Можно выделить среди них токоферол, который относится к антиоксидантам и способствует регенерации клеток кожных покровов. Витамин Е способствует укреплению иммунной системы, увеличивает работоспособность, делает стенки сосудов более прочными и упругими, обеспечивает нормальную работу сердца. Также в данной муке содержатся практически все представители витаминной группы В, которые обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и головного мозга. Кроме полезных витаминов, в продукте имеются и представители жирных кислот, такие как омега-3 и омега-6. Данные вещества участвуют в работе всех органов и систем человеческого организма. Также жирные кислоты могут устранить воспалительный процесс, снять стресс, они обладают общеукрепляющим действием.

В муке из конопляных семян имеется такое вещество, как фитин, которое необходимо для человека в том случае, если в его питании отсутствует достаточное количество белка.

В составе продукта переработки конопли обнаружено множество минеральных компонентов, которые положительно воздействуют на состояние здоровья человека.

Чем полезна конопляная мука

Обогащенная полезными компонентами и минералами мука из семечек конопляной культуры оказывает положительный эффект на человеческий организм, а именно – предотвращает возникновение сахарного диабета, регулирует показатель глюкозы в крови. Продукт улучшает обмен веществ, стимулирует перистальтику кишечника, что позволяет очистить его от шлаков и токсических соединений. Мука обладает способностью восстанавливать кишечную микрофлору, в результате чего решается проблема с хроническими запорами. Известно также, что данный продукт используется для избавления от гельминтов.

Конопляная мука способствует очищению печени и защищает ее от негативных воздействий. Кроме того, мука очищает сосуды от бляшек и делает их более крепкими. Применение конопляной муки предотвращает возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также благодаря такому ингредиенту в рационе можно повысить гемоглобин в крови, избавиться от лишних килограммов и защитить организм от развития ожирения.

Использование муки из семян конопли помогает преодолеть заболевания дыхательных путей вирусного и инфекционного происхождения. Продукт обладает способностью ускорять процесс заживления при механических повреждениях кожи, язвах и ожогах.

Для женщин

Для женской половины конопляная мука ценна тем, что она способствует уменьшению сантиметров на талии, предупреждает развитие ожирения. Клетчатка в составе данного продукта подавляет чувство голода, что позволяет в течение долгого периода ощущать сытость и не использовать дополнительные перекусы. Витаминный состав муки активизирует процессы обмена веществ. Это приводит к сжиганию жировых клеток.

Также женщинами ценится способность конопляной муки улучшать состояние дермы, ускорять лечение заболеваний кожных покровов, а также процессы заживления при механических травмах. Омега-3 жирные кислоты и токоферол обеспечивают сохранение необходимой влаги для кожи. Каротиноиды, аскорбиновая кислота, аминокислоты стимулируют естественный синтез коллагена, который отвечает за упругость и молодость дермы.

Для мужчин

Мука из конопли повышает работоспособность. Обнаруженный в ней витамин Е повышает показатели выносливости, стимулирует набор мышечной массы, что особенно важно для спортсменов.

Также включение такого вещества в рацион мужчины приводит к тому, что снижается вероятность возникновения таких патологий мужской половой системы, как бесплодие, простатит. Это обеспечивается за счет наличия в продукте селена и цинка. Именно эти вещества обеспечивают поддержание мужского здоровья.

Как известно, чаще с заболеваниями сердечно-сосудистой системы сталкиваются именно мужчины. Поэтому в их рационе обязательно должна присутствовать мука из семени конопли. Пектины с магнием, которые имеются в составе данного продукта, способствуют выведению «плохого» холестерина. Это защищает стенки сосудов от возникновения холестериновых бляшек и развития тромбоза.

При беременности

Период вынашивания плода зачастую характеризуется ослаблением защитной функции организма. Поэтому рацион беременной женщины должен быть обогащен различными продуктами, которые имеют богатый витаминный и минеральный состав. Одним из таких продуктов может выступать конопляная мука. Она помогает укрепить ослабленный иммунитет за счет того, что в ней имеются волокна, которые являются благоприятной средой для размножения полезных бактерий. Иммуностимулирующее действие оказывается также за счет витаминов, антиоксидантов и различных полезных веществ, которые присутствуют в данном продукте.

Часто у беременных женщин наблюдается пониженный уровень гемоглобина. Использование в пищу продуктов с добавлением муки из конопли поможет решить эту проблему. Такое свойство обуславливается содержанием железа, витамина С, а также ряда незаменимых аминокислот.

Продукт восстанавливает кишечную микрофлору. Это свойство окажется полезным для тех женщин в положении, которые столкнулись с проблемой запоров при вынашивании малыша.

При грудном вскармливании

Включение конопляного продукта в меню женщины при кормлении грудью приводит к усилению лактации. Кроме того, данная мука отличается наличием большого списка витаминов, минеральных соединений и других полезных компонентов, которые помогут женщине быстро восстановиться после родов, укрепить ослабленный иммунитет.

При первом употреблении данного ингредиента важно проследить за реакцией малыша. Если никаких негативных последствий не обнаружится, можно применять продукт и в дальнейшем. Если же у малыша появилась отрицательная реакция на новый продукт, от его использования лучше отказаться.

Для детей

Детский растущий, еще неокрепший организм постоянно нуждается в полезных веществах, минеральных соединениях, которые обеспечивают нормальный рост и развитие. Конопляная мука характеризуется такими свойствами. Поэтому включать такой компонент в детское меню можно начиная с года. Использовать такой продукт лучше в процессе приготовления каши.

Важно после употребления ребенком такой каши проследить за его самочувствием. Перед использованием такого продукта сначала следует проконсультироваться с педиатром, у которого наблюдается малыш.

При похудении

Как говорилось выше, конопляный помол оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, избавляет от запоров и восстанавливает микрофлору в кишечнике. Клетчатка, имеющаяся в составе муки, помогает очистить организм от токсичных веществ и улучшить метаболические процессы.

Продукт помогает избавиться от лишних килограммов и предупредить развитие такого заболевания, как ожирение. За счет клетчатки подавляется ощущение голода.

Как принимать конопляную муку

Конопляная мука может быть использована при приготовлении каш и различных мучных изделий. Можно использовать такой продукт в виде полезной белковой или витаминной добавки к различным гарнирам и первым блюдам. В кулинарии в домашних условиях рекомендуется использовать такой компонент для панировки котлет, применять как натуральный загуститель при получении соусов и подливы. Можно добавлять данный ингредиент в молоко или кофе, в тесто для приготовления блинов.

Рекомендуемой суточной нормой употребления данного вида муки является примерно 30 граммов, что равноценно паре столовых ложек.

Использование конопляной муки в косметологии

Полезные характеристики муки из конопли нашли применение и в области косметологии. Масло данного продукта содержится в составе различных шампуней и ополаскивателей для волос. Мука же из конопляных зерен применяется для приготовления питательных масок.

Например, можно приготовить очищающую маску для лица с добавлением соды. В рецепт входит чайная ложка пищевой соды, две столовые ложки муки и полстакана воды. Сначала следует перемешать сухие ингредиенты, а затем постепенно влить жидкость в порошковую смесь. Полученную массу необходимо тщательно перемешивать, чтобы не образовалось комочков. Маску нанести на кожу лица, держать около десяти минут, после чего смыть. Такая процедура помогает очистить поры. Использовать такую маску можно только в том случае, если на лице нет царапин или других повреждений, иначе питьевая сода в составе может навредить кожным покровам.

Известен также рецепт увлажняющей маски. Для ее приготовления необходимо смешать в глубокой посуде 20 г муки, десертную ложку меда, 0,5 стакана воды и 5 г какао-порошка. Вместо воды можно использовать отвар мелиссы. Полученную смесь следует нанести на очищенное предварительно лицо на полчаса. По истечении указанного периода маску нужно смыть и нанести на кожу питательный крем. Данная маска подходит для использования в зимнее время, когда коже требуется защита от перепадов температур.

Косметологи предлагают омолаживающую маску с добавлением конопляного продукта. Маска с таким ингредиентом способна оказать омолаживающий эффект. Для ее приготовления понадобится 40 г муки и 100 г жирных сливок. Сыпучий компонент необходимо развести сливками до однородной консистенции. Полученную массу следует нанести на лицо на 25–30 минут, после чего смыть теплой водой.

Такая маска является эффективным средством для разглаживания мелких морщин и предотвращения возникновения новых. Кроме того, такой состав придает коже здоровый вид и делает ее более эластичной.

Вред и противопоказания

Несколько лет назад считалось, что единственным противопоказанием к употреблению муки из семени конопляной культуры является индивидуальная непереносимость, однако в настоящее время имеются и другие ограничения к применению данного вещества.

Так, если имеются хронические патологии органов пищеварительного тракта, особенно панкреатит, следует перед применением блюд на основе конопляной муки проконсультироваться с лечащим врачом. Иногда продукт может вызвать обострение патологии.

При превышении суточной нормы потребления такой муки может произойти разжижение крови. Это приводит к затяжным кровотечениям, а также вызывает проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Не следует использовать конопляную муку для панировки в том случае, если блюдо будет обжариваться с использованием растительного масла. Это может привести к разрушению структуры аминокислот. При определенных условиях эти вещества могут стать канцерогенными, а при их накоплении в организме возрастает риск развития онкологических заболеваний.

При появлении каких-либо симптомов после употребления конопляной муки следует обратиться к специалисту.