Пищевые дрожжи– дезактивированные дрожжи, которые выступают в качестве заменителей продуктов животного происхождения. Они становятся все более популярными из-за их вкусового сходства с сыром.
Неактивные дрожжи отличаются от хлебопекарных дрожжей тем,..