Беглютеновая цельнозерновая мука

Мука - такой распространенный продукт. Кажется, что мы знаем про неё если не всё, то почти все. Особенно то, что это вредно и мучных изделий следует избегать. Под словом мука скрывается огромное количество наименований этого продукта. Мука-то, бывает разная. Это может быть: пшеница, рожь, овес, рис, горох, гречка, и т.д. Какую же муку использовать, чтобы и фигуру сохранить, и на вкус она была приятной и пользу приносила? Выбор очень широк! Есть много видов муки, способных полностью или частично заменить пшеничную. Их использование сделает знакомые блюда более здоровыми, а процесс приготовления — более увлекательным.