Приправа, Специи

Специи издревле применяются человеком, причем не только как вкусовые пищевые добавки, но и как средства, регулирующие пищеварение, и как лекарственные средства.

Пряные овощи и травы, как дополнение к диетическому питанию, употребляемые по совету специалистов в умеренном количестве, помогут сделать пищу не такой однообразной и не вспоминать о копчёных и солёных продуктах. Они не только сделают вкус еды лучше, но ещё и обогатят ежедневный рацион витаминами В1, В2, РР, С, а также каротином.