Семена мака пищевого 250 г весовые Чехия

Мак – чемпион по содержанию кальция

Для зубов и костей нужен кальций. Нас с детства учили, что основным источником кальция являются молочные продукты. Однако, есть растительные продукты, которые являются богатейшим источником кальция. Мак в этом вопросе занимает лидирующие позиции.

Таблица содержания кальция (мг/100г продукта): 

Мак – 1460;

Кунжут (черный, коричневый) – 783;

Крапива – 713;

Шиповник собачий – 257;

Миндаль – 252;

Лесной орех (фундук) – 226;

Кресс-салат – 214;

Кормовая капуста (кале) – 212;

Соя бобы сухие – 201;

Апельсин 1 средний – 70.

Для сравнения: молоко содержит 120 мг кальция в расчете на 100 г, творог 80 мг/100 г.

Срок годности: не менее 2-х лет от сбора урожая. До 5 лет при соблюдении условий хранения.

Как целебное растение мак выращивали еще в Античные времена, причем для лечения использовали все его части. Еще сам Авиценна отмечал болеутоляющее, снотворное и противоглистное действие мака, он использовал отвары корней и семян для борьбы с проблемами пищеварения и мигренями.

В семенах мака содержатся такие минералы как калий, кальций, железо, магний, селен, йод, витамины A, C, D, E, В3, В1, В9, В2, В6. Причем, соединения кальция находятся в легкоусвояемой форме.

Универсальный рецепт веганского молока:  пол-горсти семян (или орехов) – замоченных, пророщенных или даже сухих – поместить в блендер и залить половиной кружки воды (так, чтобы вода покрывала все семена и доходила до ножей блендера) – и взбивать несколько минут, затем налить ещё 1-2 чашки воды (по вкусу) и взбивать ещё минуту. По вкусу и убеждениям можно добавлять финики/мёд/соль/сиропы/бананы и другие ингредиенты для более сложных рецептов, где ореховое и/или злаковое/семечковое молоко используется в качестве основы.Чтобы получить чистое молоко после того, как все ингредиенты перемешаны – процедите его через мелкое сито или специальный мешочек для приготовления сыроедного молока. Это нужно, чтобы отделить жмых от получившейся "молочной" жидкости. Жмых затем можно использовать в других рецептах.

Подходит для проращивания.