Рецепт
Лепёшки из нутовой муки
Тонкие лепёшки на сковороде из нутовой муки — без глютена и дрожжей. Готовятся за 25 минут.
- 25 минвсего
- 4порц.
- 180ккал
- Легкосложность
Нутовая мука даёт ореховый вкус и много белка. Лепёшки подойдут к хумусу, овощам и супам.
Подготовка10 минПриготовление15 минИтого25 мин
Приготовление
- 1
Замесите тесто
Смешайте муку, соль, зиру и паприку. Влейте воду и 1 ст. л. масла, замесите гладкое тесто густоты оладьев.
- 2
Дайте постоять
Оставьте тесто на 10 минут — мука впитает воду.
- 3
Жарьте
Разогрейте сковороду с остатками масла и выпекайте тонкие лепёшки по 2–3 минуты с каждой стороны.
- 4
Подавайте
Подавайте тёплыми с хумусом, овощами или зеленью.
Советы шефа
- Тесто должно быть жиже, чем для блинов, — тогда лепёшки получатся тонкими.
- Добавьте рубленую зелень прямо в тесто.
