Рецепт
Паста из красной чечевицы с томатным соусом
Быстрый ужин: паста из красной чечевицы, лёгкий томатный соус и ароматная паприка.
- 25 минвсего
- 2порц.
- 420ккал
- Легкосложность
Паста из чечевицы богата растительным белком и не разваривается. Подойдёт тем, кто следит за питанием или избегает глютена.
Подготовка10 минПриготовление15 минИтого25 мин
Приготовление
- 1
Приготовьте соус
На оливковом масле обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте томаты, паприку, соль и перец. Тушите 10 минут на среднем огне.
- 2
Сварите пасту
Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке — обычно 6–8 минут.
- 3
Соедините
Откиньте пасту, добавьте в соус и прогрейте вместе 1 минуту.
- 4
Подавайте
Разложите по тарелкам, добавьте оливковое масло и зелень.
Советы шефа
- Не переваривайте пасту: чечевичные макароны быстро становятся мягкими.
- Добавьте ложку нутовой муки в соус для густоты.
