Рецепт
Блины без глютена с абрикосовым джемом
Тонкие эластичные блины из готовой смеси без глютена — не рвутся и не горчат. Идеальны с абрикосовым джемом.
- 30 минвсего
- 4порц.
- 290ккал
- Легкосложность
Блины из смеси «Гарнец» получаются тонкими и упругими, их легко переворачивать и заворачивать. Абрикосовый джем без сахара — идеальная пара.
Подготовка10 минПриготовление20 минИтого30 мин
Приготовление
- 1
Замесите тесто
Взбейте яйца с молоком, постепенно всыпьте смесь, непрерывно перемешивая венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавьте масло.
- 2
Дайте тесту отдохнуть
Оставьте тесто на 10–15 минут: клетчатка набухнет, блины станут более эластичными.
- 3
Выпекайте
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Наливайте тесто тонким слоем и жарьте по 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- 4
Подавайте
Смажьте блины джемом, сверните трубочкой или конвертом и сразу подавайте.
Советы шефа
- Если тесто получилось густым, добавьте 2–3 ложки молока — оно должно литься как жидкая сметана.
- Готовые блины можно заморозить, переложив бумагой для выпечки.
