Булгур с курагой и грецким орехом
Тёплый салат или гарнир: рассыпчатый булгур, сладковатая курага и хрустящий грецкий орех.
- 25 минвсего
- 3порц.
- 360ккал
- Легкосложность

Булгур готовится быстро и хорошо впитывает ароматы. Курага и грецкие орехи делают блюдо сытным и по-восточному ароматным.
Приготовление
- 1
Запарьте булгур
Булгур промойте, залейте кипятком, добавьте соль и накройте крышкой на 12–15 минут, пока вода не впитается.
- 2
Подготовьте добавки
Курагу промойте и нарежьте небольшими кусочками. Грецкие орехи крупно порубите и слегка подсушите на сковороде.
- 3
Смешайте
Разрыхлите булгур вилкой, добавьте курагу, орехи, оливковое масло и лимонный сок.
- 4
Подавайте
Подавайте тёплым или холодным как самостоятельное блюдо или гарнир.
Советы шефа
- Добавьте щепотку корицы или рубленую мяту — вкус станет ярче.
- Булгур можно заранее приготовить на 2 дня вперёд.
Продукты для рецепта



























