Рецепт
Домашняя гранола с орехами и изюмом
Хрустящая гранола на кокосовом масле и мёде. Намного вкуснее и полезнее магазинной.
- 40 минвсего
- 8порц.
- 260ккал
- Легкосложность
В домашней гранола вы сами контролируете сладость. Запечённые хлопья, орехи и семена хранятся неделями и подходят к йогурту, молоку и смузи.
Подготовка10 минПриготовление30 минИтого40 мин
Приготовление
- 1
Смешайте сухое
В большой миске соедините хлопья, рубленый миндаль, семена тыквы и корицу.
- 2
Добавьте жидкое
Растопите кокосовое масло с мёдом, влейте к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте, чтобы всё покрылось.
- 3
Запеките
Распределите массу тонким слоем на противне с бумагой и запекайте 25–30 минут при 160 °C, перемешивая через 15 минут.
- 4
Добавьте изюм
Остудите гранолу, добавьте изюм. Хрустеть она станет только после полного остывания. Храните в банке.
Советы шефа
- Не добавляйте изюм до запекания — он подгорит.
- Для кусочков-«кластеров» не перемешивайте гранолу в процессе, а после остывания разломайте.
