Рецепт
Миндальное печенье без глютена
Хрустящее снаружи и нежное внутри печенье из миндальной муки на мёде. Всего 4 ингредиента.
- 30 минвсего
- 10порц.
- 150ккал
- Легкосложность
Для этого печенья не нужна пшеничная мука: миндальная мука даёт нежную текстуру, а мёд заменяет сахар.
Подготовка10 минПриготовление20 минИтого30 мин
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку
Нагрейте духовку до 170 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
- 2
Замесите тесто
Смешайте миндальную муку, соду и кокосовую стружку. Добавьте мёд и яйцо, замесите мягкое тесто.
- 3
Сформируйте печенье
Влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех, выложите на противень и слегка приплюсните вилкой.
- 4
Выпекайте
Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета. Остудите на противне — печенье окончательно «схватится».
Советы шефа
- Тесто липнет к рукам — смачивайте их водой или смазывайте маслом.
- Печенье можно украсить половинками миндаля или каплей джема в центре.
